钢制：坚固耐用，承重能力强，不易变形，能够长时间承受大量水果蔬菜的重量。表面经过防腐、防锈处理，如喷涂环氧树脂粉末，美观且易于清洁，适用于各种规模的超市和水果店
。
木质：外观自然、美观，给人一种温馨、环保的感觉，与水果蔬菜的天然属性相呼应。一些木质货架还会配备实木托盘，增加陈列的美观度和实用性。但木质货架需要注意防潮、防虫蛀，定期保养 。
不锈钢：具有良好的耐腐蚀性、卫生性和坚固性，不易生锈，容易清洁，能够保持货架的整洁和卫生。常用于一些对卫生要求较高的场所，如精品水果店、生鲜超市的果蔬陈列区 。
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